二、蔬菜栽培现状

   罗马尼亚的蔬菜栽培是以有机农业的思路发展的，注重有机肥、泥炭、腐叶土等天然材料的使用，很少使用农药、化肥、地膜等人工合成的材料。由于罗马尼亚的农业机械化程度较高，再加上人少地多，雨量充足等原因，露地蔬菜从整地、定植、收获主要环节基本上是采用机械化的方式，这样就节省了大量的劳力和物力。罗马尼亚的设施种类主要是现代化的大型连栋玻璃温室、单栋玻璃温室和塑料大棚等。由于罗马尼亚天然气资源丰富，温室一般采用天然气加热。种植的主要种类有番茄、黄瓜、生菜、蘑菇、茄子、甜椒、辣椒等，蔬菜品种基本上是从荷兰引进的一代杂种。一般采用基质和土壤栽培，水培占的比重非常少。育苗采用育苗盘、营养钵等，育苗和栽培基质主要是泥炭、有机肥和少量的土。露地和设施栽培一般不用地膜覆盖。底肥主要使用有机肥，很少使用化肥，追肥使用N、P、K复合肥，不使用尿素。一般温室都安装有滴灌设备。病虫害的防治中很少使用化学农药，而使用生物农药、农业措施等进行。其它的栽培管理技术基本和国内差不多。

   三、蔬菜加工品丰富

   罗马尼亚主要蔬菜种植种类有：番茄、洋葱、大蒜、甘蓝、甜椒以及食用根的蔬菜（主要包括胡萝卜、萝卜、根用芹菜、美国防风等），蔬菜加工产品十分丰富，有番茄酱、甜椒罐头、黄瓜罐头、蘑菇罐头、辣椒罐头和各类蔬菜腌渍产品，在超市等商店随处可见蔬菜的加工品。